賞味期限を管理するには？ 同じ食品も期限ごとに分けて記録

特売で買ったレトルトカレーを棚へしまったら、奥から同じ商品が出てきました。手前の三袋は来年6月、奥の二袋は来年1月が賞味期限。「カレーは五袋」とだけ覚えていても、どれから使うかは分かりません。

賞味期限の管理は、全部をきれいに入力することよりも、「同じ商品でも期限が違えば分けて記録する」ことを守るほうが長続きします。まずは常温の食品を置いている一段で試してみましょう。

紙の一覧なら、一つの期限につき一行

1. 管理する棚を一段だけ決めます。レトルト食品や缶詰など、奥に残りやすい物から始めます。
2. 商品名・期限・数・場所を書きます。期限の違う物は、同じ商品名でも行を分けます。
3. 包装に書かれた期限をそのまま写します。年を省かず、年月だけの表示なら、記録も年月にします。
4. 期限の近いほうを手前に置きます。一覧は棚の扉の内側など、しまうときにも目に入る場所に貼っておきます。

一覧はあくまで期限を見落とさないためのものです。食べられるかどうかは、包装の保存方法や開封後の注意を見て判断してください。

買い物の前と、しまうときに見直す

献立を考えるときに、近い期限の物を一つ確認します。買い足したら、古い分と期限を比べ、違う期限なら行を追加します。新しく買った日付で、前の記録を上書きしないのがポイントです。

食べたら、その分を引きます。毎回きっちりできなくても、次に棚を開けたときに実物と合わせれば再開できます。家の食品をすべて登録するより、よく残してしまう物を把握できることを目標にします。

TraceNook では、期限が違えば別のアイテムとして記録する

TraceNook では、一つのアイテムに数量と期限を一つずつ記録します。期限の違う物を買い足したら、同じ名前のまま別のアイテムとして登録します。同じ置き場所に同じ名前のアイテムがあると確認が表示されるので、「別に記録する」を選びます。カレーなら「2027年1月・2袋」と「2027年6月・3袋」の2件になり、食べたら、食べたほうの袋数を減らします。期限が近づいたほうは、置き場所の画面で「要対応」に表示されます。最初にまとめて入力するなら、スマホで「パソコン管理を開始」をタップして、同じ Wi-Fi のパソコンのブラウザから登録することもできます。

期限の入力は「日付まで指定」と「年月のみ」を選べます。年月表示の商品に、便宜的な日付を足す必要はありません。「賞味期限」「消費期限」などの包装の表記も、必要に応じてメモに残しておきます。

「期限・在庫のリマインダー」をオンにしておけば、期限切れ・期限間近・残りが少ない物を毎日決まった時刻にまとめて知らせてくれます。「期限と在庫」の画面を開けば同じ内容をいつでも一覧で確認でき、紙の一覧を上から読み直す必要はありません。通知を受け取るには、端末の設定で TraceNook の通知を許可しておいてください。

期限と数量の記録も、リマインダーも無料版で使え、アカウント登録は不要です。記録は自分のスマホの中に保存されます。無料版は通常50件、タスクで最大100件までで、期限の違う物を別に記録すると、それぞれ1件と数えます。それ以上は Pro で上限がなくなり、Pro も Max もサブスクリプションではなく買い切りです。Max は、家族のスマホでも同じ棚を見たいときに家族スペースを作るためのもので、家族は無料版のままでも参加できます。同期は、同じ Wi-Fi では端末どうしで直接、離れているときは暗号化した中継サーバー経由で行われます。

記録がずれたら、その商品だけ合わせる

• 一袋使ったら、実際に使ったほうの記録の数量を減らします。
• 別の期限の物を買い足したら、古い記録を書き換えず、別のアイテムとして記録します。
• 別の棚に移したら、置き場所も更新します。
• 日付を間違えたら、包装と照らし合わせ、年も含めて直します。

防災用にもなる食品を普段から使っている場合も、まずは同じ方法で「どこに、どの期限が、いくつあるか」を残せます。

食品を入れた箱自体の場所も分からなくなるなら、収納ボックスの中身を確認できるようにする方法もあわせて使ってみてください。備蓄を使いながら補充する方法は、ローリングストックの実例をご覧ください。入力の手間を減らす方法は、持ち物を早く登録するガイドで紹介しています。